欧式油烟机最佳安装高度为：烟机的底部与台面的距离700mm。
经常会有主妇感觉烟机碰头的事，为解决这一烦恼，也可先以女主人的身高定位抽油烟机的安装高度，再下量700毫米定为炉具台面的高度(距离勿过大，否则负压小，抽风效果差)，而后减去灶具的高度(厚度)，最终敲定炉灶工作台面的切实高度尺寸。这样，较为合理地安装的抽油烟机就会适应身高不同的家庭主厨的实际需要状况。同理，厨房中的水槽台面(地柜高度)也要因人而异，决不可教条地采用统一标准定为800毫米。应量人而定，这点小小的装修误差数据，关系巨大，免得投入使用后终日悔恨，惧怕走进厨房。