第一，合同法；第二，物权法。
主要问题是对方不肯退还押金，因此你们可直接起诉至法院，诉讼请求就是：要求对方返还押金1000，并承担诉讼费用。当然，你们得有证据证明你们当时交了押金1000元，相信你们当初有合同吧？合同里面应该规定了你们的押金1000元吧？所以这很简单！
证据充分，官司一定能胜。而且你们有录音，很聪明的举动，这就证明对方在无故施延合同期限。不用担心你方违约问题，在你们起诉时，向法官说明对方无故施延合同期限，使你方不能完成交房义务，可以请求法院提存该房门钥匙，这样就不存在你方违约的问题了。就算不这样，你们有录音，这也间接证明是对方不想让你方如期退房。
这官司值得打，这样的人最可恨