304不锈钢组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。304就是0Cr18Ni9 。
国产不锈钢角钢规格为2-20号，以边长的厘米数为号数，同一号不锈钢角钢常有2-7种不同的边厚。进口不锈钢角钢标明两边的实际尺寸及边厚并注明相关标准。一般边长12.5cm以上的为大型不锈钢角钢，12.5cm-5cm之间的为中型不锈钢角钢，边长5cm以下的为小型不锈钢角钢。
进出口不锈钢角钢的定货一般以使用中所要求的规格为主，其钢号为相应的碳结钢钢号。也即不锈钢角钢除了规格号之外，没有特定的成分和性能系列。
不锈钢角钢的交货长度分定尺、倍尺两种，国产不锈钢角钢的定尺选择范围根据规格号的不同有3-9m、4-12m、4-19m、6-19m四个范围。日本产不锈钢角钢的长度选择范围为6-15m。