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你好,不同的牌子价格也会不一样,然后家用和公司用的价格也不一样,家用大概500——700.而公司用都是好几万,可以去店里具体参考下。
zhangyida 2014-07-31 12:00
1个回答
OK 2014-07-31 12:00
便宜的50元,贵的400元
刚开始使用稍微有点复杂,但如果掌握了窍门会容易很多,三五分钟就可以搞定,不会比做完手工面后清洗工具的时间更长。
首先选用的面粉要稍好一些,常见的高筋就没有问题。
其次一定要注意面和水的比例,不能多也不能少,水多了会很粘,面条不容易成形,水少了面条会很干,容易折断,也没有足够的韧度。
如果面粉较干的话还需要多加5%-10%左右的水;如果要加鸡蛋的话,需要先将水和鸡蛋混合后搅拌均匀,总体的液体量要比纯水多一些(大概每加一个鸡蛋多10毫升水);同时还可以加入蔬菜汁和水果汁,液体的总量同样也需要稍多一些,具体细节可以参看说明书。
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